Energetska vrijednost obroka
Poštovani!
S obzirom da veliku pažnju posvećujem izračunavanju energetske vrijednosti svakog obroka i međuobroka koji unesem u svoj organizam, velik problem predstavlja mi kad za pojedinu namirnicu ne mogu odrediti koliko kalorija se u njoj nalazi. Već duže vrije mučim se s kalorijama u klipiću iz dućana/pekare. Dok negdje piše da se u 100g nalazi oko 350 kcal, drugdje piše da jedan takav klipić ima stotinjak kalorija. Možete li mi, molim Vas, reći koja je stvarna vrijednost tih proizvoda?
S poštovanjem,
Sofija Špoljarić
24.5.2017
Odgovara
prof. dr. sc. Darija Vranešić Bender klinička nutricionistkinja, viša znanstvena suradnicaPoštovana, teško je odgovoriti točno, budući da bi nam za izračun trebala točna receptura. Iz tablica o nutritivnim vrijednostima namirnica vidljivo je da peciva u prosjeku sadrže oko 250 kcal u 100 g. Stoga, ako se radi o klasičnom pecivu, potrebno ga je izvagati i računati na razini 250 kcal/100 g. Ako je klipić masniji od uobičajenog peciva, vjerojatno je energetska vrijednost nešto veća.
Srdačan pozdrav!
Vaše pitanje je odgovoreno.
