Celijakija
Gluten i oboljenja vezana uz primjenu glutena
Vrijeme čitanja članka: 2 minute Konzumacija glutena danas se često povezuje s različitim gastrointestinalnim tegobama poput nadutosti, bolova u trbuhu, proljeva, zatvora, mučnine i povraćanja. Gluten je bjelančevina prisutna u pšenici, raži, ječmu, zobi i tritikalu, što znači da se nalazi u brojnim prehrambenim proizvodima kao što su pekarski proizvodi, tijesta, gotova i prerađena hrana (poput kobasica, juha, umaka), pićima […]
Celijakija kod djece
Vrijeme čitanja članka: 3 minute Celijakija je kronična autoimuna bolest u kojoj se zbog imunološke reakcije organizma na gluten događa upala i oštećenje sluznice tankog crijeva. Do danas nije sa sigurnošću poznato zašto samo neke osobe s genetskom sklonošću za celijakiju zaista obole, te zašto se kod nekih bolest javlja već u dojenačkoj dobi, a kod drugih značajno kasnije. Što […]
Nutritivni dvoboj: pir i pšenica
Vrijeme čitanja članka: 4 minute U posljednje vrijeme gluten i pšenica u javnosti su na zlu glasu, a stare sorte žitarica poput pira ili kamuta, kad je zdravlje u pitanju, promoviraju se kao bolja opcija zbog nižeg udjela glutena. U pozadini zanimanja javnosti za udio glutena u žitaricama je osjetljivost na gluten koja čini dio sindroma iritabilnog crijeva za kojeg […]
Utjecaj glutena na zdravlje žene
Vrijeme čitanja članka: 2 minute Za neke tipično ženske simptome, odnosno stanja može biti krivac gluten. Ukoliko primjetite neke od simptoma kao što su umor, iscrpljenost, bezvoljnost, bilo bi dobro otići nadležnom liječniku opće/obiteljske medicine. Iznimno su važni anamnestički podaci (nabrajanje osobnih tegoba), koji će biti nit vodilja ka postavljanju dijagnoze i preporukama za liječenje.